玛瑙餐厅菜单

红菜头苹果姜味沙拉，粉红葡萄柚，莳萝奶油酱，酸奶蛋白霜。

火焰韭葱挞配韭葱奶油、意式碎奶酪及烤开心果。

用血橙、芹菜茎、牛油果酱和细香葱油制作的酸橘汁腌鱼。

鸭胸肉卷配鹅肝酱、腌洋葱、黑蒜调味料及松露油醋汁。

白芦笋泡沫、豌豆奶油、烟熏鳗鱼、芝麻蛋黄调味料、柚子点缀。

大黄鸭肝酱配大黄果酱、新鲜草莓及佐料，佐以香辣榛子碎。

半熟烤制，搭配爽脆嫩叶沙拉、时令蔬菜、卡拉马塔黑橄榄及亚洲风味油醋汁。

绿芦笋千层酥，帕尔玛干酪焗烤奶油酱，塞文山甜洋葱，烤杏仁。

香煎，奶油烩饭，野蒜黄油，菠菜焯水，开心果。

胡椒味洋蓟、青橄榄酱、罗勒蚕豆、种子碎、碘味蔬菜汁。

烤肉配迷迭香小土豆、羊肉香肠、青豆、梨、鹰嘴豆碎和黑胡椒。

烤黑安格斯牛里脊，烟熏土豆泥，黑蒜蜜饯小葱，嫩蘑菇，意式风干牛肉。

黄油煎烤，配白芦笋、馅料牛肝菌、土豆意式烩饭、烤榛子，佐科西嘉黄油酱汁。

整只烤鸡，橙香香草糖渍迷你胡萝卜，姜黄泥，甜叶菊，龙虾酱汁，花生与万寿菊。

反向酥皮、浓郁的烤香草奶油、焦糖、唐卡豆。

香草玄米茶慕斯，柚子血橙纳米拉卡，红糖费南雪蛋糕，荔枝玄米茶果冻，血橙果酱。

泡芙饼干、草莓甜椒果酱、酥脆碎粒、香草外交官奶油、草莓酱、草莓雪葩、辣椒油。

酥脆的奶油酥皮、浓郁的山核桃和榛子果仁奶油、甘纳许、焦糖香草、山核桃和烤榛子。

咖啡配各式点心。

一杯香槟，配以各种小点心。