除夕菜单 2025
除夕菜单
每人 250 美元
第 1 项
鹅肝酱
Mi cuit、核桃碎、长胡椒、莫雷洛樱桃纱
第 2 项
牛肉
烟熏牛肉和牡蛎鞑靼、沙嗲香料、shimeji 泡菜
第一道菜
布列塔尼蓝龙虾
Kadaif 脆饼、粉红柚子调味品、四季笋、栗子
第二道菜
和牛
红味噌调味品、小份斯佩尔特烩饭配老孔泰奶酪和水芹
甜点草甸
草本巧克力
可可味特浓咖啡、西番莲和埃斯佩莱特胡椒冰沙、细香草蛋白酥皮
甜点
柑橘与香草
香草特浓咖啡、柑橘雪葩、烤香草、柑橘纹理、希腊酸奶慕斯和杏仁酥饼
美食与美酒搭配
3 个玻璃杯
75 €
4 个玻璃杯
95 €
5 个玻璃杯
120 €
