2024 年平安夜菜单
圣诞菜单
每人 195
第 1 项
鹅肝酱
Mi cuit、葡萄和香槟调味品、贡布红辣椒碎屑
第 2 项
拉圣雅克
肉片、芒果、百香果、白香醋、柠檬鱼子酱、罗勒油、伊朗黑柠檬和鱼子酱
第一道菜
布列塔尼蓝龙虾
Kadaif 脆饼、南瓜、龙虾酱、小胡萝卜、栗子
第二道菜
黄色家禽
至尊、阿尔布费拉酱、肉汁、松露佐料、酥皮面包和牛肝菌
甜点草甸
开心果
软开心果饼干、柑橘类水果配香草、克莱门汀冰糕、橄榄油虹吸管
甜点
梨子
帕纳科塔巧克力、纹理通卡梨、夏威夷果饼干、梨雪芭
每人 195
第 1 项
鹅肝酱
Mi cuit、葡萄和香槟调味品、贡布红辣椒碎屑
第 2 项
拉圣雅克
肉片、芒果、百香果、白香醋、柠檬鱼子酱、罗勒油、伊朗黑柠檬和鱼子酱
第一道菜
布列塔尼蓝龙虾
Kadaif 脆饼、南瓜、龙虾酱、小胡萝卜、栗子
第二道菜
黄色家禽
至尊、阿尔布费拉酱、肉汁、松露佐料、酥皮面包和牛肝菌
甜点草甸
开心果
软开心果饼干、柑橘类水果配香草、克莱门汀冰糕、橄榄油虹吸管
甜点
梨子
帕纳科塔巧克力、纹理通卡梨、夏威夷果饼干、梨雪芭