ONYX 巴黎 Bistronomic 餐厅

小牛肉片、萝卜、开心果西葫芦泥、帕尔马干酪牛奶。

腌制鳟鱼鞑靼、牛油果酸橙奶油、新鲜番茄碎、鳟鱼子、覆盆子、杏仁和罗勒。

干草熏三文鱼煨肉、柚子果冻配伯爵茶、辣根奶油、茴香、黄瓜。

西葫芦配开心果、西葫芦通心粉、樱桃酸黄瓜、香草罗勒醋汁。

地中海红金枪鱼、番茄、大黄、红紫苏和辣椒佐料、白奶酪、韭菜油。

珍珠鸡和鹅肝酱配白波特酒、樱桃酸黄瓜、柠檬和黑蒜调味品。

半熟鹅肝配大黄、伯爵茶面包屑、烤面包片。

烤半熟 A5 和牛、stracciatella、五彩樱桃番茄、烤琥珀、紫苏、罗勒、荞麦、ponzu 醋汁。

豌豆泥、大麦烩饭、Pakshoi 卷心菜、小龙虾浓汤。

烤鸭片、黄甜菜根、青豆和黄油、杏和迷迭香调味品、浓汁。

鸡油菌、斯佩尔特意大利调味饭配巴马臣芝士、完美鸡蛋、烤茄子、杏子、杏仁。

小吃、土豆泥、芹菜、凤尾鱼、雪利酒醋汁、黑橄榄。

分两段烹制，茄子鱼子酱、茴香煨肉、黑橄榄鱼汤、柠檬调味品、酸豆。

烤羊鞍配百里香、胡椒、欧芹酱、扎塔香料面包屑、柠檬和凤尾鱼调味品、羊肉汁。

烤黑安格斯牛柳、香料面包小胡萝卜、黄油豆、辣根奶油、火箭香蒜酱。

奶油马达加斯加香草饼干、3 个桃酥、饱和凝胶、蜜饯生姜和藤蔓冰糕。

反向酥皮、浓郁的烤香草奶油、焦糖、唐卡豆。

香草冰淇淋、焦糖埃斯布玛、焦糖花生、可可酥饼、香蕉和香草馅饼、味噌焦糖。

巴塔克浆果煎饼、柚子果冻、法赛尔云朵、柠檬冰沙和柠檬酱、杏仁酥饼。

酥脆的奶油酥皮、浓郁的山核桃和榛子果仁奶油、焦糖香草甘纳许、山核桃和烤榛子。

咖啡配各式点心。

一杯香槟，配以各种小点心。