情人节菜单
每人222欧元
2026年2月14日情人节晚宴。
单一菜单（不提供单点服务）
第 1 项
拉圣雅克
扇贝薄片配鱼子酱、
芹菜根、茴香，佐以龙蒿调味的Granny Smith苹果酱
第 2 项
鹅肝酱
半熟鹅肝配柑橘双拼，
香橙佐香料，开心果碎
第一道菜
多宝鱼
蒸鳎鱼配韭葱、球芽甘蓝、佩里戈尔黑松露
酱汁及柠檬奶油高汤
第二道菜
牛里脊肉
烤黑安格斯牛里脊，红酒炖牛蒡，
土豆饼，黑蒜配雪莉醋调味料，浓郁肉汁
甜点草甸
帕夫洛娃蛋糕
酸味芭洛娃蛋糕，法式蛋白酥皮，柚子果冻，
蜜饯菠萝，佛手柑&伯爵茶奶油甘纳许，
椰香香茅酱
甜点
心脏
顶级巧克力慕斯，杏仁榛子脆片配香草，
柔软可可饼干，香草奶油酱，塔希提香草雪葩
