أونيكس باريس مطعم بيسترونوميك

جرافلاكس الحمضيات، والفجل متعدد الألوان، وتابيناد الزيتون الأسود، والزبادي اليوناني مع الباستيس، وصلصة "بونزو" مع الكالامانسي والشبت.

سلطة قرع الجوز والسباغيتي وكريمة اليقطين وعصير البرتقال المركز وبذور اليقطين.

أمبرجاك سيفيتشي مع البرغموت، ملفوف رومانيسكو مع الريحان، كريمة الأفوكادو، كحلبي، فجل اللحم الأخضر، عنب أبيض

باتيه إن كروت من البط وكبد الأوز مع النبيذ الأحمر ومخلل الكرز والليمون وتوابل الثوم الأسود.

البوشيه واللفت وقشدة الجزر مع الجالانجا وكونسومي المحار وجيلي فاكهة الآلام والفول السوداني مع الكاري الأخضر وبلسم الليمون.

مي-كويت، جيلي السانجريا، كومبوت العنب الأسود المتبل، سفرجل لاذع، فطيرة التوابل الأربعة، بريوش التوستي

واغيو A5 مشوي شبه مطبوخ، قرنبيط مهروس مع زبدة البندق والجرجير وكافيار الليمون وصلصة صلصة الصويا بالكزبرة والحنطة السوداء.

فطر بري مقلي بالفطر البري على الطريقة اليابانية، والبيض المثالي، والكستناء بالكزبرة، واليقطين، والبندق والكمأة الخريفية.

سناكيه وريزوتو الأرز الأسود والسبانخ بالثوم واللفت والخل البلسمي

فيينواز باللوز وملفوف بونتواز مع زبدة البندق وكابر كوليس والكراث والكزبرة والكزبرة مع بهار الكزبرة والبرتقال

سوبريم وساق مشوية محشوة بالشيتاكيه وكبد الأوز، وكريمة الفطر بالنبيذ الأصفر، ومخلل العنب الأبيض، وبراعم بروكسل، ومربى دجاج غينيا، والحنطة السوداء.

فيليه لحم البقر الأنجوس الأسود المشوي مع فطيرة البطاطس وكونفيت الكراث والبندق والبندق البرالين وبذور الخردل.

فطر مشوي كامل، فطر بري مقلي، شوربة كريمة الفطر بالنبيذ الأصفر، رومين، صلصة جراد البحر مع البردقوش، الحنطة السوداء.

فيليه الواغيو المشوي A5 فيليه بطاطس وبطاطا وكرفس فيليه مع المريمية والثوم الأسود وتوابل الميسو واللفت والبصل الأخضر والخل القوي بالخل الشيري.

عجين الفطير العكسي وكريمة الفانيليا المحمصة المكثفة والكراميل وحبوب التونكا.

سفرجل مُحلّى وبسكويت الفستق والفستق الحلبي والفستق الحلبي وآيس كريم الزبادي وزهر البرتقال وإسبوما الفانيليا.

كعكة الغريبة باللوز الداكواز، غاناش أوراق التين، كونفيت التين مع خل التوت، تين محمص بالعسل، عصير بنكهة اليوزو، آيس كريم بالحليب الطازج.

معجنات الشو المقرمشة وكريمة البقان والبندق المقرمشة وكريمة البندق والبندق والبندق المحمص والغاناش والفانيليا بالكراميل والبقان والبندق المحمص.

قهوة مع تشكيلة متنوعة من المنيارديز.

كأس من الشمبانيا مصحوباً بتشكيلة متنوعة من المنيارديز.