أونيكس باريس مطعم بيسترونوميك

سوبريم الدواجن الأصفر، صلصة النبيذ الأحمر، كريمة الفطر بالنبيذ الأصفر، ريمولاد الكرفس، فريسه، بندق.

متبلة بالشبت، وصلصة البرتقال المخمرة باللبن والبرتقال، وبستو الشبت من بيرنود ريكارد، والشمر المقرمش.

في جرافلاكس وأجو بلانكو وآجو بلانكو وكوتارجا دسم وشمر مقرمش ولوز محمص.

سباغيتي الاسكواش وعصير الجوز المنعش وتوابل اليقطين المحمص والكليمنتين.

لحم البقر والمحار والساتيه وكريمة صفار البيض مع الصويا البيضاء والكبر المقلي.

بونزو" صلصة البرغموت وسلطة الكينوا السوداء والزبادي اليوناني المدخن والكمكوات والثوم المعمر.

في بالوتين الكمأ، والجذور المتأخرة، والخل البلسمي والنبيذ الأحمر المخفف.

كبد الأوز نصف المطبوخ، كومبوت الكمثرى المتبل، بريوش محمص.

فطر المحار السوتيه والمخلل مع فطر المحار المخلل والقرنبيط الهولانديز وجل الليمون المحروق ومسحوق الفستق المحمص.

شريحة لحم ردف متبلة بالتوابل وسكريني مشوي وشيميتشوري مع عصير اللحم وبرالين الفول السوداني الساتاي وهريس الجزر المشوي الناعم ومخلل الفجل الديكون.

فيليه البط المشوي المطلي بالميسو والبط المشوي والكراميل والبط البري والزنجبيل الناعم وفتات الجوز والفلفل الطويل.

وجبة خفيفة، بهار الشمندر والسبانخ والبقدونس والليمون المحفوظ والصنوبر

أرز فينيري ريزوتو، سيما دي رابا، كرنب، عصير المحار النباتي

سرجين من لحم الضأن المطبوخ مع هريس البطاطا الحلوة الناعمة، وكونفيت الكراث، وبراعم بروكسل والزعتر.

لحم البقر الأنجوس الأسود، مع عصيدة من دقيق الذرة المقرمشة، والفطر والثوم الأسود، والتريفيزو الأحمر المشوي

كعكة السميد وكعكة السميد والحمضيات والشراب، وشراب اليوسفي، وزهر البرتقال، واللوز المحمص

عجين الفطير المعكوس، كريمة الفانيليا المحمصة المكثفة، كراميل، حبوب التونكا

مرنغ الزبادي ومسحوق الكشمش الأسود، بسكويت الكستناء الطري، شربات الكشمش الأسود، موس الماسكاربوني الخفيف

بانا كوتا وكريمة الفانيليا، حلوى اللوز المقرمشة بالفانيليا، حجاب حليبي، آيس كريم الفانيليا

معجنات الشو المقرمشة وكريمة البقان والبندق المقرمشة وكريمة البندق والبندق والبندق المحمص والغاناش والفانيليا بالكراميل والبقان والبندق المحمص

قهوة مع تشكيلة متنوعة من المينارديز

كأس من الشمبانيا مع تشكيلة متنوعة من المنيارديز