أونيكس باريس مطعم بيسترونوميك

شرائح لحم العجل المقطّع، والفجل، والكوسة المهروسة بالفستق، وحليب الريبوت مع جبن البارميزان.

رز السلمون المرقط المتبل وكريمة الأفوكادو بالليمون والطماطم المبشورة الطازجة وبطارخ السلمون المرقط والتوت واللوز والريحان.

كونفيت سمك السلمون المدخن على القش وجيلي الجريب فروت مع شاي إيرل جراي وكريمة الفجل والشمر والخيار.

بيستو الكوسة بالفستق الحلبي مع الفستق الحلبي وتاجلياتيلي الكوسة ومخلل الكرز وخل الريحان البلسمي

تونة حمراء متوسطية وطماطم وراوند وشيزو أحمر وبهارات الفلفل الحار وتوابل الفلفل الحار وزيت الثوم المعمر

باتيه طائر غينيا وكبد الأوز وكبد الأوز مع النبيذ الأبيض ومخلل الكرز والليمون والثوم الأسود.

كبد الأوز شبه المطبوخ مع الراوند، وفتات شاي إيرل غراي مع خبز البريوش المحمص.

واغيو A5 مشوي شبه مطبوخ A5، ستراتشاتيلا، طماطم كرزية متعددة الألوان، سكريني مشوي، شيسو، ريحان، حنطة سوداء، صلصة بونزو بالخل.

بوريه البازلاء وريزوتو الشعير وملفوف الباكشوي وحساء اللانغوستين

فيليه البط المشوي مع الشمندر الأصفر والفاصوليا الخضراء والزبدة والمشمش وإكليل الجبل والصلصة المشوية والصلصة الشهية.

فطر شانتيريل مقلي بالفطر المقلي وريزوتو الحنطة مع البارميزان والبيض المثالي والباذنجان المشوي والمشمش واللوز.

سناكيه، بطاطس مهروسة، كرفس، سمفير، خل شيري، زيتون أسود.

يُطهى على مرحلتين، كافيار الباذنجان، وكافيار الباذنجان، وكونفيت الشمر، ومرقة السمك بالزيتون الأسود، وبهار الليمون، ونبات الكبر.

سرج لحم الضأن المشوي مع الزعتر والزعتر والبقدونس والبقدونس والبقسماط بالتوابل والليمون والأنشوجة مع صلصة لحم الضأن.

فيليه لحم البقر الأنجوس الأسود المشوي والجزر الصغير بالبقسماط مع التوابل والفاصوليا بالزبدة وكريمة الفجل الحار وبيستو الجرجير.

بسكويت مدغشقر كريمي بالفانيليا، 3 خوخ مفتت، جل التشبع، زنجبيل مسكر وشربات الكرمة.

عجين الفطير العكسي وكريمة الفانيليا المحمصة المكثفة والكراميل وحبوب التونكا.

آيس كريم الفانيليا وإسبوما الكراميل والفول السوداني بالكراميل وكعكة الكاكاو والموز والفانيليا كونفيت وميسو كراميل.

باتاك بانا كوتا التوت، جيلي اليوزو، سحابة فايسيل، شربات الليمون وتوابل الليمون المحفوظ، كعكة اللوز الغريبة.

معجنات الشو المقرمشة وكريمة البقان والبندق المقرمشة وكريمة البندق والبندق المحمصة، وغاناش الفانيليا بالكراميل، وجوز البقان والبندق المحمص.

قهوة مع تشكيلة متنوعة من المنيارديز.

كأس من الشمبانيا مصحوباً بتشكيلة متنوعة من المنيارديز.