أونيكس باريس مطعم بيسترونوميك

غاسباتشو البطيخ، سمك القاروس المشوي، الجبن الكريمي، الفجل متعدد الألوان، الفراولة، اللوز الطازج

طماطم محشوة، ستراتشياتيلا، أفوكادو، جريب فروت، زيتون تاجياسكي، صلصة الطماطم المشوية/الثوم الأسود، زهرة البازيليك، ريحان، فستق

مدخن بالقش، شمر بثلاث قوامات، برتقال، مخلل الزنجبيل، حليب اللوز مع شاي إيرل غراي.

بالوتين من لحم صدر البط مع فوا جرا، مخلل البصل، توابل الثوم الأسود، صلصة الترفاس.

فتات من لحم سرطان البحر والقشريات، طماطم زبرا الخضراء، رغوة البازلاء، خيار وملح البحر، زيت النعناع / المليسة

فطيرة فوا غرا مع الراوند، كومبوت الراوند، الفراولة الطازجة مع التتبيلة، وكرامبل البندق المتبل.

مشوي نصف مطهو، مع سلطة من أوراق الخضار الطازجة المقرمشة، وخضار الربيع، وزيتون كالاماتا الأسود، وصلصة الخل الآسيوية.

أرانشيني من الأرز الأسود بالبارميزان، كريمة الكوسة، الفلفل، اللوز والريحان، الباذنجان، كوسة مطهية، بيستو الروكيتا

سمك القاروس المقلي، ريزوتو الفريكة مع الفلفل الحلو والليمون المخلل، فلفل بادرون، صلصة فييرج بالأعشاب الطازجة، الفستق المحمص

خرشوف بالفلفل، صلصة الزيتون الأخضر، فاصوليا بالريحان، كرامبل البذور، عصير نباتي غني باليود.

مشوي، بطاطس صغيرة بالروزماري، ميرغيز لحم الضأن، بازلاء، كمثرى، كرامبل الحمص والفلفل الأسود.

شريحة لحم بقري بلاك أنجوس مشوية، هريس بطاطس مدخن، بصل أخضر مطهو بالثوم الأسود، فطر صغير، بريسولا.

فول أو فان محشو بكرش العجل مع فطر الجيرول والبازلاء، وكريمة الفطر بالنبيذ الأصفر

رافيولي باللوبستر والمسكربون والطرخون، مع ذيله المشوي، وخضروات موسمية صغيرة، وصلصة بيسك بالليمون.

عجين الفطير العكسي وكريمة الفانيليا المحمصة المكثفة والكراميل وحبوب التونكا.

رقائق بسكويت بريتوني بالفانيليا، مربى التوت بالساكورا، غاناش الساكورا المخفوق، جيل التوت، رقائق مقرمشة، ناملاكا التوت.

كرامبل وغافوت مقرمشة، موس ستراتشياتيلا، كونفيت وشربات المشمش الكامل، زيت نبتة الورد، زيتون تاجياسكي

معجنات الشو المقرمشة وكريمة البقان والبندق المقرمشة وكريمة البندق والبندق والبندق المحمص والغاناش والفانيليا بالكراميل والبقان والبندق المحمص.

قهوة مع تشكيلة متنوعة من المنيارديز.

كأس من الشمبانيا مصحوباً بتشكيلة متنوعة من المنيارديز.