أونيكس باريس مطعم بيسترونوميك

سلطة الشمندر والتفاح بالزنجبيل، الجريب فروت الوردي، كريمة الشبت، مرنغ الزبادي.

فطيرة البصل الأخضر المشوي، كريمة البصل الأخضر، ستراتشياتيلا، فستق محمص.

في سيفيتشي، مع برتقال دموي، كرفس، كريمة أفوكادو، زيت ثوم معمر.

بالوتين من لحم صدر البط مع فوا جرا، مخلل البصل، توابل الثوم الأسود، صلصة الترفاس.

رغوة من الهليون الأبيض، كريمة البازلاء، ثعبان البحر المدخن، توابل صفار البيض بالسمسم، قليل من اليوزو.

فطيرة فوا غرا مع الراوند، كومبوت الراوند، الفراولة الطازجة مع التتبيلة، وكرامبل البندق المتبل.

مشوي نصف مطهو، مع سلطة من أوراق الخضار الطازجة المقرمشة، وخضار الربيع، وزيتون كالاماتا الأسود، وصلصة الخل الآسيوية.

فطيرة من الهليون الأخضر، كريمة البارميزان المخبوزة، بصل سيفين اللطيف، لوز محمص.

مقلي، ريزوتو كريمي، زبدة الثوم البري، سبانخ مطهو، فستق.

مشوي، محار، سيما دي رابا بالبندق، بروكولي بالأنشوجة، مستخلص سمك اللوت، صلصة الروي.

مشوي، بطاطس صغيرة بالروزماري، ميرغيز لحم الضأن، بازلاء، كمثرى، كرامبل الحمص والفلفل الأسود.

شريحة لحم بقري بلاك أنجوس مشوية، هريس بطاطس مدخن، بصل أخضر مطهو بالثوم الأسود، فطر صغير، بريسولا.

مشوي كامل، جزر صغيرة مغطاة بالبرتقال والفانيليا، مهروس بالغالانغا، سوكرين، صلصة لوبستر، فول سوداني وتاجيت.

فيليه الواغيو المشوي A5 فيليه بطاطس وبطاطا وكرفس فيليه مع المريمية والثوم الأسود وتوابل الميسو واللفت والبصل الأخضر والخل القوي بالخل الشيري.

عجين الفطير العكسي وكريمة الفانيليا المحمصة المكثفة والكراميل وحبوب التونكا.

موس الفانيليا والجينمايشا، ناملاكا اليوزو والبرتقال الأحمر، فينانسييه بالسكر البني، جيل الليتشي والجينمايشا، مربى البرتقال الأحمر.

بسكويت من عجينة الشو، مربى الفراولة والفلفل الحلو، كرامبل مقرمش، كريمة الدبلومات بالفانيليا، صلصة الفراولة، شربات الفراولة، زيت حار.

معجنات الشو المقرمشة وكريمة البقان والبندق المقرمشة وكريمة البندق والبندق والبندق المحمص والغاناش والفانيليا بالكراميل والبقان والبندق المحمص.

قهوة مع تشكيلة متنوعة من المنيارديز.

كأس من الشمبانيا مصحوباً بتشكيلة متنوعة من المنيارديز.