أونيكس باريس مطعم بيسترونوميك

جرافلاكس الحمضيات، والفجل متعدد الألوان، وتابيناد الزيتون الأسود، والزبادي اليوناني مع الباستيس، وصلصة "بونزو" مع الكالامانسي والشبت.

طماطم كرزية وخيار وخوخ أحمر وخوخ أحمر شيسو أحمر وخوخ أحمر وخل بلسمي

تونة حمراء متوسطية، شمندر مدخن، شمندر مدخن، كرفس أبيض، وزابي ستراكاتيلا، بهار شيسو/فلفل حار، توت العليق

باتيه إن كروت من البط وكبد الأوز مع النبيذ الأحمر ومخلل الكرز والليمون وتوابل الثوم الأسود.

البوشيه واللفت وقشدة الجزر مع الجالانجا وكونسومي المحار وجيلي فاكهة الآلام والفول السوداني مع الكاري الأخضر وبلسم الليمون.

مي-كويت، جيلي السانجريا، خوخ الكرمة مع لويزة العنب مع لويزة العنب وكسرة شاي إيرل جراي وبريوش التوستد

واغيو A5 مشوي شبه مطبوخ A5، ستراتشاتيلا، طماطم كرزية متعددة الألوان، سكريني مشوي، شيسو، ريحان، حنطة سوداء، صلصة بونزو بالخل.

فطر شانتيريل مقلي بالفطر المقلي وريزوتو الحنطة مع البارميزان والبيض المثالي والباذنجان المشوي والمشمش واللوز.

سناكيه وريزوتو الأرز الأسود والسبانخ بالثوم واللفت والخل البلسمي

يُطهى على مرحلتين، بلح البحر، وحساء صغير من جوز الهند البيمبول والذرة، والكراث الأصفر المشوي المدخن بعشب الليمون.

سرج لحم الضأن المشوي مع الزعتر والزعتر والبقدونس والبقدونس والبقسماط بالتوابل والليمون والأنشوجة مع صلصة لحم الضأن.

فيليه لحم البقر الأنجوس الأسود المشوي مع فطيرة البطاطس وكونفيت الكراث والبندق والبندق البرالين وبذور الخردل.

شريحة لحم الضلع الأنجوس الأسود الناضجة مع ضلع الأنجوس الأسود الناضج، تريفيسو مشوي، بطاطس غرينايل، إيدامامي، كريمة الفجل، زيتون تاجيكيش

فطر مشوي كامل، فطر بري مقلي، شوربة كريمة الفطر بالنبيذ الأصفر، رومين، صلصة جراد البحر مع البردقوش، الحنطة السوداء.

عجين الفطير العكسي وكريمة الفانيليا المحمصة المكثفة والكراميل وحبوب التونكا.

آيس كريم الفانيليا وإسبوما الكراميل والفول السوداني بالكراميل وكعكة الكاكاو والموز والفانيليا كونفيت وميسو كراميل.

باتاك بانا كوتا التوت، جيلي اليوزو، سحابة فايسيل، شربات الليمون وتوابل الليمون المحفوظ، كعكة اللوز الغريبة.

معجنات الشو المقرمشة وكريمة البقان والبندق المقرمشة وكريمة البندق والبندق والبندق المحمص والغاناش والفانيليا بالكراميل والبقان والبندق المحمص.

قهوة مع تشكيلة متنوعة من المنيارديز.

كأس من الشمبانيا مصحوباً بتشكيلة متنوعة من المنيارديز.