قائمة ليلة عيد الميلاد 2025
قائمة طعام عيد الميلاد
195 للشخص الواحد
الإدخال الأول
لا سان جاك
في كارباتشيو، قرنبيط وكريمة البندق، ثنائي القرنبيط والبندق، ثنائي القرنبيط، بهار الكمكوات، الكافيار
المدخل الثاني
فوا غرا
برسيمون شبه مطبوخ، برسيمون مشغول بطريقتين، بهار كليمنتين متبل، بريوش محمص
الدورة الأولى
لا لوت
طبخ على مرحلتين، دايكون مزجج بزبدة الأعشاب البحرية، وسيمي دي رابا، وصلصة جراد البحر
الدورة الثانية
لا بولارد
سوبريم مشوي، ساق محشوة بالفطر وفطيرة البطاطس والخضروات الجذرية وصلصة الكمأة السوداء العليا
مرج الحلوى
الحمضيات
فواكه حمضيات كورسيكية محكمة، وشراب اليوسفي، وخبز الزنجبيل المصنوع منزلياً، والعسل المقرمش وحبوب لقاح الزهور
الحلوى
شوكولاتة
66% غاناش الشوكولاتة والبندق والكمأة المقرمشة والبندق المقرمش والبسكويت الطري بالكاكاو وأوراق الشوكولاتة المقرمشة
