أونيكس باريس مطعم بيسترونوميك

شوربة كريمة، كوليس الجرجير، كونفيت صدر العجل، خبز محمص

برانداده، كرنب مطهو على البخار، بطاطس بالزعفران، كبر

في الجرافلاكس والأجو بلانكو والزبدة الكريمية والشمر المقرمش واللوز المحمص

برالين جوز الكاجو، صلصة خل الكمأة البيضاء من ألبا، أرز بري منتفخ

لحم البقر، المحار، الساتي، كريمة صفار البيض مع الصويا البيضاء، الكبر المقلي

صلصة البرغموت "بونزو"، سلطة الكينوا السوداء، زبادي يوناني مدخن، برتقال ذهبي، ثوم معمر، ثوم معمر

شوربة القرنبيط بالكريمة والقرنبيط والقريدس والبندق مع الخل البلسمي الأبيض والليمون الأسود

نصف مطبوخ، مربى العنب، فتات البندق والقرفة، بريوش محمص

شوربة كريمة الجزر والزنجبيل ومخلل الزنجبيل والجزر الصغير والجزر المخفوق والملفوف المدمس

كونفيت تشاك لحم البقر، بطاطس مهروسة ناعمة، سلسيفي مشوي

فيليه بط مشوي ثم مطلي بالميسو والكراميل والبط المشوي ثم المطلي بالكراميل والزنجبيل المهروس والجوز والفلفل الطويل

سناكيه، بهار الشمندر، سبانخ، بقدونس، ليمون محفوظ، صنوبر

شواء، صلصة بوري بلانك بالحمضيات، شيرفيل درني، ملفوف مدبب، جرجير

موس البطاطا المدخنة والبطاطا المقلية والجزر الصغير ومربى اللحم البقري

الكاكاو والبقدونس المضغوط والحنطة المحمضة وعصير اللحم البقري

كعكة السميد وكعكة السميد والحمضيات والشراب، وشراب اليوسفي، وزهر البرتقال، واللوز المحمص

عجين الفطير المعكوس، كريمة الفانيليا المحمصة المكثفة، كراميل، حبوب التونكا

مرنغ الزبادي ومسحوق الكشمش الأسود، بسكويت الكستناء الطري، شربات الكشمش الأسود، موس الماسكاربوني الخفيف

بانا كوتا وكريمة الفانيليا، حلوى اللوز المقرمشة بالفانيليا، حجاب حليبي، آيس كريم الفانيليا

معجنات الشو المقرمشة وكريمة البقان والبندق المقرمشة وكريمة البندق والبندق والبندق المحمص والغاناش والفانيليا بالكراميل والبقان والبندق المحمص

قهوة مع تشكيلة متنوعة من المينارديز

كأس من الشمبانيا مع تشكيلة متنوعة من المنيارديز