أونيكس باريس مطعم بيسترونوميك

شوربة كريمة، كوليس الجرجير، كونفيت صدر العجل، خبز محمص

برانداده، كرنب مطهو على البخار، بطاطس بالزعفران، كبر

في الجرافلاكس والأجو بلانكو والزبدة الكريمية والشمر المقرمش واللوز المحمص

برالين جوز الكاجو، صلصة خل الكمأة البيضاء من ألبا، أرز بري منتفخ

لحم البقر، المحار، الساتي، كريمة صفار البيض مع الصويا البيضاء، الكبر المقلي

صلصة البرغموت "بونزو"، سلطة الكينوا السوداء، زبادي يوناني مدخن، برتقال ذهبي، ثوم معمر، ثوم معمر

في بالوتين الكمأ، والجذور المتأخرة، والخل البلسمي والنبيذ الأحمر المخفف

كبد الأوز شبه المطبوخ، كومبوت الكمثرى المتبل، بريوش محمص

شوربة كريمة الجزر والزنجبيل ومخلل الزنجبيل والجزر الصغير والجزر المخفوق والملفوف المدمس

كونفيت تشاك لحم البقر، بطاطس مهروسة ناعمة، سلسيفي مشوي

فيليه بط مشوي ثم مطلي بالميسو والكراميل والبط المشوي ثم المطلي بالكراميل والزنجبيل المهروس والجوز والفلفل الطويل

سناكيه، بهار الشمندر، سبانخ، بقدونس، ليمون محفوظ، صنوبر

ريزوتو الأرز الموقر، سيما دي رابا، اللفت، عصير المحار النباتي

سرجين من لحم الضأن المطبوخ، وهريس البطاطا الحلوة الناعمة، وكونفيت الكراث، وبراعم بروكسل والقطار

لحم الأنجوس البقري الأسود، عصيدة من دقيق الذرة المقرمشة، فطر وثوم أسود، جبنة تريفيزو حمراء مشوية

كعكة السميد وكعكة السميد والحمضيات والشراب، وشراب اليوسفي، وزهر البرتقال، واللوز المحمص

عجين الفطير المعكوس، كريمة الفانيليا المحمصة المكثفة، كراميل، حبوب التونكا

مرنغ الزبادي ومسحوق الكشمش الأسود، بسكويت الكستناء الطري، شربات الكشمش الأسود، موس الماسكاربوني الخفيف

بانا كوتا وكريمة الفانيليا، حلوى اللوز المقرمشة بالفانيليا، حجاب حليبي، آيس كريم الفانيليا

معجنات الشو المقرمشة وكريمة البقان والبندق المقرمشة وكريمة البندق والبندق والبندق المحمص والغاناش والفانيليا بالكراميل والبقان والبندق المحمص

قهوة مع تشكيلة متنوعة من المينارديز

كأس من الشمبانيا مع تشكيلة متنوعة من المنيارديز