قائمة طعام عيد الحب

كارباتشيو من سانت جاك، كافيار، كول سان جورج (
)، كرفس، شمر، توابل غراني سميث مع الطرخون

كبد أوز نصف مطهو، ثنائي الحمضيات، ماندرين بالبهارات من ماركيز دو بري (
)، قطع الفستق

سمك الترس البخاري، البصل الأخضر، الكرنب البروكسل، فطر الكمأة السوداء من بيريغور (
)، مرق كريمي بالليمون

شريحة لحم بقري بلاك أنجوس مشوية، سالسيفيس بالخمر الأحمر، بطاطا مقلية على طريقة "
"، توابل الثوم الأسود بخل شيريز، صلصة قوية المذاق

بافلوفا حامضة، مرنغ فرنسي، هلام يوزو،
أناناس مخلل، غاناش بيرغاموت وإيرل غراي،
صلصة جوز الهند والليمون